김천시(시장 김충섭)는 우리 쌀을 활용한 「한국형 디저트 마스터 자격증 교육」 과정을 5월 11일부터 농업기술센터에서 매주 목요일 6회 진행하여 6월 22일 교육 수료생 19명 전원이 자격검정 시험에 합격하는 성과를 올리며 교육을 성황리에 마쳤다.
한국형 디저트 마스터 자격증은 민간 자격증으로 수업의 80% 이상 수강한 수강생만 자격검정에 참여할 수 있고, 실기검정 100%로 제조 과정 충실도, 작품 완성도, 마무리 단계까지 체계적으로 심사해 자격증을 발부한다.
자격증 교육은 쌀을 주재료로 요거트 쌀 스콘, 아몬드 쑥 만주, 사브레 브라우니, 글라샤쥬 쌀 파운드 등 다양한 방식의 디저트 제작 방법을 습득하고 자격증을 취득할 수 있게 1인 1 실습으로 교육이 진행되었다.
다양한 방식의 쌀 제빵 기본을 배우고 싶은 사람들이 신청한 만큼 수업 호응도가 높았고, 수강생들은 쌀가루 기능과 쌀 제빵 방법을 배울 수 있고, 회차마다 다양한 디저트 조리법을 접할 수 있었기에 교육에 대한 만족도도 높았다.
김철환 농식품유통과장은 “교육을 통해 시민들이 우리 쌀에 대한 올바른 이해와 쌀 활용도를 높인 디저트로 쌀 소비 촉진과 건강한 먹거리 보급의 기회가 될 것으로 기대된다”라며 “쌀 디저트 관심이 높아진 만큼 앞으로도 시민들에게 쌀 제빵 기술을 습득할 수 있는 다양한 교육을 지속적으로 추진하겠다”라고 말했다.
예장합동 구미노회 구미장로회(회장:이준욱)는 지난 4월 15일부터 19일까지 중국 장가계에서 부부 해외 수련회를 실시했다. ‘착하고 충성된 종아’(마25:21)라는 주...
▲ 목회데이터연구소가 포럼을 열고 ‘무종교인의종교의식 조사’ 결과를 발표했다. 무종교인 중 ‘종교는 없지만 신의 존재는믿는다’거...
올해 창립 120주년을 맞은 포항대도교회(담임목사:임정수)가 예수사랑을 이웃에 전하는 일에 나섰다. 포항대도교회는 ‘이웃사랑 나눔’ 행사의 일환으로 지난 4월 17일에...
박성욱 목사의 은퇴감사 및 선교사역 ‘미션제대로’ 창립예배가 4월 13일 풍양제일교회에서 드려졌다. 박 목사는 목회사역 44년(근속 22년)을 마치고 은퇴했다. 1부 ...
영주노회 장로산악회(회장:김장호 장로)는 4월 12일 회원 80여 명이 참석한 가운데 제41회기 ‘가족산행’을 개최했다. 이번 산행은 하루 일정으로 다녀왔으며, 대구달...
경주구정교회(담임목사:장인대) 원로목사인 고(故) 월광 이규호 목사(예장통합 증경총회장) 1주기를 맞아 지난 4월 12일(금) 구정교회 본당에서는 추모예식이 열렸다. ...
▲울릉군 종합발전계획 주민설명회 개최.(사진=울릉군 제공) 울릉군은 4월 25일(목) 울릉군 농업기술센터 농업인회관에서 주민 2...
▲구미시는 농림축산식품부와 살고 싶은 농촌공간을 조성하고 정주 여건을 개선하기 위한 농촌협약을 체결했다.(사진=구미시 제공) 구...
▲영주시, 군부대 장병 대상 청년 고민상담소 운영.(사진=영주시 제공) 영주시는25일 육군50사단 영주봉화대대 안보관에서 군 장...
▲상주시, 경천대 관광지 전기버스 운행 개시.(사진=상주시 제공) 상주시(시장 강영석)는 오는 5월 1일(수)부터 10월 31일...
▲푸드테크 연구지원센터 조감도.(사진=경북도 제공) 경상북도가 농림축산식품부에서 주관하는 ‘푸드테크 연구지원센터’ 사업에 최종 ...
▲안동시, 일본 사가에시와 자매결연 50주년 기념식 개최.(사진=안동시 제공) 안동시는 4월 24일(수)에 자매도시 일본 사가에...